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★メンチカツ弁当★ 最近のおうちご飯

Category : つぶやき
3月2日(火)のお弁当
201003021.jpg
*メンチカツ じゃがいものそぼろ煮
*桜海老と三つ葉の出汁巻き玉子
*アスパラベーコン オクラの胡麻和え
*レタス プチトマ
*段ごはん (上段はおかか昆布と海苔 中段はいわしおかか)


昨日はお弁当がありませんでした。
そして今日の「やる気なさげでごめんなさい」な長男弁当。

だって、お天気が悪くて部屋が暗いんだもん。
なんて言い訳もしたくなるような、テンション低いこのお天気。
人気メニューなはずのじゃがいものそぼろ煮さえもくすんで見えます。

明日のお弁当は更に地味になりそうな気がします。
きっとね。






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新巻鮭が届いたから取りに来てくれと、
実家母からの電話があったのは昨日の事。
一人暮らしの母に1尾の鮭は多すぎるのだ。

都合の付く今日、車に乗って新巻鮭を貰いに行った。
鮭の半身と頭と中骨を貰ったので、今夜は石狩鍋にすることにした。

その後母と買い物に行き、2年振りに蕗を買った。
何故去年は買わなかったのかと言うと、 2年前・・・・、
茎の穴の中にナメクジが入っていた  事に気付かずに、
茹でてしまい、その時のショックから立ち直れなかったからだ。

まだ引きずってはいるけれど、今夜のおかずに
勇気を振り絞って煮てみる事にした。
後は切り昆布の煮物と蕪の塩もみってとこかな?
(ちょっとハマッた蕪の塩もみ・・・
蕪を8等分くらいに切り、軽く塩をして、ササッと揉み、
鰯の削り節とおしょう油をチョビっとかける)

               
こんな感じに、最近おうちご飯がやたらと地味?になっている。
身体の事を思ってというのもあるけれど、
きっとそんな時期なんだと思う。
そのうちコテコテばっかりなんて日もやってくるかも??

派手だったり、、地味だったり。
コッテリだったり、アッサリだったり。
私の料理ってまだ確立されていない。

昨日、長男と話していたら、
母さんの料理は旨いよ。なんて言ってくれた。
長男がよそのお母さんの料理を食べた事があるのかは知らないが、
嬉しい事を言ってくれるじゃない。

嬉しかったので、今日の朝食は
フレンチトースト・ウィンナー
焼トマトと塩セロリにブラックコーヒー
長男の好きなもので攻めてみた。
どれも簡単なものだけれど、
それだけで喜んでもらえるのは
母としてお得だったなと思う。





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テーマ : ◆我が家のお弁当画像?♪◆
ジャンル : 日記

Comment

いやいや 長男くんの一言は
やっぱり毎日頑張ってる母親にとって
本当に嬉しい一言だと思いますよー。
うちも…
あと3年我慢して 長男くんのような発言を
もらえることに期待したいと思います(笑)

Tocchiさんへ お返事です

こんにちは。コメントありがとうございます♪

何気にうはっと嬉しくなる一言でした。
でもお弁当同様、ダメ出しも結構あるんですよ・・・。
ちなみに二男からはそういった言葉はありません。
あ、でも、1年生の頃はお弁当が嬉し買ったみたいでしたね。
今は全然~・・・・。

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