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★ささ身の大葉明太巻きカツ弁当★季節はずれの・・・

Category : 季節の事
9月9日(水)のお弁当
200909091.jpg

200909092.jpg
*ささ身の大葉明太カツ
*蓮根のつくねはさみ焼
*ひじき煮
*春雨サラダ
*じゃこ玉子
*レタス ブロッコリー

「今日のカツ、結構味が濃いけどソースいる?」
の、質問に長男は
「いらね?。・・・あ、いるいる。」

少しだけカツにかけて、残りはご飯にかけるらしい。
ソースご飯が「旨い」のだそうだ。

じゃこ玉子の立場ナシ!!




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今年も赤紫蘇でジュースを作った。
氷を沢山入れて、濃い目でちびちび飲んだり、
大目のお水で薄めてごくごく飲んだり、
季節の初めに飲む時は、若干の抵抗もあるけれど、
癖になる美味しさ!結構好き!いや、大好き!!

赤紫蘇が店頭に並ぶのは6月の終わりから7月頃だったかな?

おかあさん(義母)が知り合いの方から紫蘇ジュースを貰ってきたのを見て、
そうだ!今年も作らなくちゃ!と急いでスーパーに行ったが、
買えたのはたったの一度、一袋だけ。出遅れてしまったのだ。

でも、もっと作りたい!もっと飲みたい!と、
京都から赤紫蘇を大量にお取り寄せ、そして大量に作ってしまった。
もちろんおすそ分けもいたしました。
でも、日に日に残りが少なくなっていくのを、
少々悲しく思いながら毎日飲み続けている。

これからは大切に飲まなくちゃなぁ?、と思っていたら、
昨日JAの直売所で赤紫蘇を売っているのを見つけた!

やった!!

実は最近、あちらこちらの畑の隅にまだまだ生えている赤紫蘇を
眺めながら、譲ってはもらえないだろうかと
真剣に思っていた所だったのだっ!

勿論、即 買い物籠に入れましたよ。4束のお買い上げ!!

昨日の夜、ふぅふぅ言いながら何度も何度もざぶざぶ洗い
(虫がついていたりするからね?)
今日は葉っぱをむしる。
旬じゃないからか?葉っぱは小さめ。地道な作業です。

そして、今はキッチンの窓際で風にあてています。


200909093.jpg
見えないところにもう一山。

いや、大変だった。
もう少し水分が飛んだら、大なべを出して煮出します。



二男が帰ってきて開口一番

「紫蘇臭ぇ???!!」 ヽ(≧Д≦;)ノ

と叫ぶ様子が目に浮かぶ。


我が家で紫蘇ジュースが飲めないのは、ヤツだけなのだ。
耐えよ、二男!(*`艸´)ウシシシ



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テーマ : ◆我が家のお弁当画像?♪◆
ジャンル : 日記

Comment

紫蘇好きな私 来年作ってみたーい!!
でも飲むのはもしかして私だけなんだろうか…?
たぶんそうだな…
子供たちは 梅ジュースは好きなんですけどねぇ…

Tocchiさんへ お返事です

おはよ~!v-278 コメントありがとう!
紫蘇ジュースおいしいですよ!
我が家は4人が飲むので、どんどん無くなります。
お砂糖や酢(レモン)の量を工夫したら
お子さんでものめるんじゃないかな???
そもそも紫蘇の香りからダメかな??
独り占めでもいいですよね~。
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