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★発芽十六雑穀でお稲荷さん弁当★

Category : お料理
1月22日(水)のお弁当
200901222.jpg

200901221.jpg
*発芽十六雑穀のお稲荷さん
*ピーマンの肉詰め
*明太子の出汁巻き玉子
*竹輪きゅうり
*蓮根のきんぴら
*黒豆(市販品)串

年度末が近づくと思い出す。
2年前に二男が「お稲荷さん食いて?な?。」と言ってた時の事。
あれは二男が小学校を卒業する前だったなぁ?。(遠い目)

その時の記事を見返してみたら、
お稲荷さんに明太子の玉子焼。
あら、偶然!? 今日と同じじゃない。
相変わらずレパートリーは変わっていないって事かしらね?
いや、むしろ減っているような気が・・・・・。

ちょっと頑張らないといけないかなぁ?
・・・・・・。 (´ε`*)


お稲荷さんアップ!
200901223.jpg
発芽十六雑穀にしろゴマを混ぜただけです。
酢好きの二男に合わせて、寿司酢は多めにしてあります。
お揚げは2年前同様、昨日の夜に煮ておきました。
ご飯をギュウギュウ詰めるもんだから、お揚げが破れる・千切れる!
もっと優しく作れないモンかしらね?



おかあさんも、今日のお昼は外で買って食べると言うので、
急遽残っていたお稲荷さん等詰め込んで、持って行って貰いました。
200901224.jpg
予定外だったので肉詰めはナシ。
代わりに、冷蔵庫に入っていた焼豚を入れました。
全体的に茶色いお弁当になってしまった。
ブロッコリーでも茹でれば良かったかも?
しかも、高脂血症のおかあさんに、明太子の出汁巻き玉子・・・。
気の効かない嫁でスンマセン。 ( ´_ゝ`)ゞ 


昨日の夜弁は↓下記事にUPしました。







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