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★三日分まとめてお弁当★と 長男の宿題

Category : 未分類
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8月29日(水)のお弁当
*イカのから揚げ
*しし唐とベーコン炒め
*だし巻き卵
*プチトマトのマリネ
*レタス
*ぶどう 
*ご飯の上に昆布

スーパーで美味しそうなイカが売っていたので2杯買ってきて、
一杯はお刺身にして食べました。そして残る一杯はお弁当に。
煮物よりはコッテリ系?ってコトでから揚げにしました。

前日のお弁当のご飯を殆ど残してきた二男が「食欲が無い」と言うので、
おかずのボリュームを少々減らして、二男のご飯は薄っぺらく入れてみました。
ご飯の上には味の濃い昆布を乗せて、食が進むように・・・。
そしたら、残さず食べてきてくれました。
多分前日は、カリカリ梅が気に入ら無かったんだろうな?・・・。

私も、まだ調子が戻りません・・・。( ´_ゝ`)ゞ



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8月30日(木)のお弁当
*ご飯の上に海苔と鮭
*甘なんばんと茄子の味噌炒め
*とうもろこし
*ウィンナー
*ブロッコリー プチトマト レタス
*ぶどう 梨

またまた二男のご飯は少なめです。
今日のおかずなら食べてくれそうだな、と思ったけれど、
いきなり増やすと抵抗があるかもしれないからね。

ここ数年ずっと気になっていた甘なんばん。長野のスーパーでいつも見かけます。
焼肉屋さんに行ったときに、野菜盛り合わせに1本乗っていたので、
その1本は私が丸々頂いちゃいました。そして即お気に入りに!
お料理方法はまだ良く分からないけど、無難になすと炒めてみました。

あぁ?、やっぱり美味しいわ。
子供の好きな味ではないかも知れないけど、完食してくれたし、クレームも無し!
よしよし!!(´、ゝ`) 



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8月31日(金)のお弁当
*鶏の酢照り焼き
*じゃがいものそぼろ煮
*出汁まき卵(かまぼこ 青葱)
*身体に良さそうなサラダ(ひじき おかひじき 蓮根 人参 枝豆)
*つるむらさきのお浸し

お弁当作りもちょっと調子を取り戻してきたカナ?な日だったのに・・・。
まさかの大寝坊!!!Σ(゚Д゚||;)!!!
焦って、焦って、作りつつ・・・
「ごめん、後で届けるから・・・・。(-公-、)」
後で届けるのならゆっくり作ればいいのに、焦っていくつも同時進行するものだから


ほら!照り焼き焦がしてしまった。


照り焼きのタレに酢を入れてみました。が、もう少し入れたほうがヨカッタみたい。
いや、梅干を入れた方が美味しかったかもしれないな?。
焦げてなかったらの話だけれど・・・。<(^∀^*)ゞ



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↓↓続きは 長男の夏休みの宿題

長男の家庭科の宿題。

「栄養バランスを考えて一食分の食事を作る」

タイトルは違うような気がするけれど、そんなコンセプトの課題でした。
まずは、献立を考えるのが一苦労でしたが、
長男、かあさんのアドバイスのモト、あれやこれやと考えました。



それではお料理の過程をレポートします!

シェフ:長男  撮影(レポート用):かあさん です。



まずは・・・
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玉ねぎ炒めてます。


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ほうれん草切ります。


メインのお料理を盛り付けて・・・。
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完成???!!ヽ(´∀`*)ノ
って、簡単に作ったみたいですけれど、相当時間かかっています。
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夏休み限定980円セット
ハンバーグと、その他盛り合わせ。(?)
わかめサラダとキャベツのゆかり和え。←長男の好物


ハンバーグの付けあわせは、ウチではサラダ系が多いのだけれど、
この組み合わせって、レストランのイメージなのかな??

ハンバーグは多めに作って、お弁当用に冷凍保存しました。
そう、28日のお弁当に入れた照り焼きハンバーグ
コレが長男の作ったハンバーグ種です。


付きっ切りの指導(?)はとっても疲れましたが、なかなか美味しく出来ました!!

パソコンにてのレポート作りにも、ずっと付き添って、
家庭科の宿題終了???!
の頃には、かあさんもぅヘトヘトでした。
夜中の2時頃だったからね・・・。



どうやら、冬休みにはお魚を使った献立が宿題になる模様。

その時には、是非! 君の希望だったなめろうを作って下さいね。


・・・って、お魚を下ろすところからやってくれるのかな??

そこからの指導はかなり疲れそうだわ。



今度は、締め切りギリギリじゃなくて、
余裕を持って、早めに作っってみたらどうでしょう?


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Comment

息子さんの調理素晴らしいですね
嬉しくなります

TBさせていただきました
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新鮮な秋刀魚をマリネしてみました。
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