★豚肉と茄子の味噌炒め弁当★ 連休中のだらだらお遊び編
今日・5月9日(金)のお弁当
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*豚肉とナスの味噌炒め
*お花ウィンナー
*ゆで玉子にごま塩
*そら豆の塩茹で
*レタス アスパラガス ブロッコリー プチトマ
*ハートのつもり梅干


改めて見てみたら・・・。
豚茄子以外は 「茹でただけ調理」 ばっかり。
メインがコッテリだから、まぁいいか。

今日はちょっと写真を大きくしてみました。
う〜ん、ちょっと大きすぎるかな??


只今、二男が私の目の前で
漢字練習の宿題をやっております。
よって、これ以上のブログ活動が不可能となりました。
この画面にお弁当の写真がドン!と出ているので、
見られたら即バレです。


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★雨降りのおにぎりぶか弁★ 連休中の贅沢な外食
5月3日(土)のお弁当
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*おにぎり(梅干・こんぶ)

二男のぶか弁です。
朝から雨がシトシト。
二男が家を出て暫くしてから、連絡網が回ってきました。

「今日の練習試合は中止です。明日は〜〜・・・・。」



学校で一人待ちぼうけだった二男。
随分待ったようです。


4日は午後から練習試合。
まだ足の調子が悪いので見学のみ。
早く治るといいねぇ。




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★鯵フライ弁当★ 箱根レポート最終回の巻き
弁当20080124_1

弁当20080124_0

今日のお弁当
*鯵フライ
*鶏そぼろと葱の出汁巻き玉子
*牛スジの煮込み(牛スジ・蒟蒻・蓮根)
*もやしのナムル
*レタス ブロッコリー プチトマト
*梅干

アジフライの衣に生パセリと粉チーズを加えてみました。
でも食べてみたらいつもと同じ味。
おかしいな。そんなモンですか??

今朝も寝坊してしまいました・・・。



続きは 箱根3日目〜!



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★そぼろ弁当★と お正月湯ったり満腹の旅
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今日のお弁当
*三色そぼろごはん
*かみなりこんにゃく
*ポテトサラダ
*隙間埋めにかまぼこ
*サラダ菜

手抜きっぽい?
そぼろの時っておかずに何を入れたらいいのか?
少々悩みます。
そぼろに限らず、のっけご飯の時はいつもかな?
だって、「のっけ」がメインだもん。
せめて紅しょうががあれば、
もう少し見栄えがよかったかも?
紅しょうがって意外と偉大。




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★鮭弁!!★と 今年のお正月★出会い編?
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今日のお弁当
*塩鮭
*じゃがいものそぼろ煮
*しらす葱の出汁まき卵
*煮物(大根 人参 蒟蒻 揚げ 冷凍枝豆)
*スナップエンドウの胡麻和え
*レタス
*袋の底に残ってた最後の最後のカスカスふりかけ


じゃがいものそぼろ煮は言うまでも無く昨日の残り。
いや残りじゃない。
毎回言ってる様な気がするけど、
お弁当用に多めに作っているんです。
じゃがいも5個と豚挽き肉200グラム分のそぼろ煮。
先に取り分けておかないと、
お弁当の分が無くなってしまうの。
私の数少ない人気メニューの一つです。
使うじゃがいもの状態によって出来上がりもいろいろ。
今回は少し煮崩れ系。

じゃがいもは柔らかいし、煮物も不安定。
お弁当箱に詰めるのに少々手惑ってしまいました。
で、ゴチャ弁。

見た目→×
写真→ピンボケ

どれもおいしかったんだけどな〜。






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★やっつけ弁当★と ?年越しの約束
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今日のお弁当
*高菜とじゃこのチャーハン
*またから揚げ〜?
*さつまいもの素揚げ
*竹輪の梅紫蘇巻き巻き
*レタス ブロッコリー プチトマト
*写真にはないけどみかん

ここの所バタバタしていて、お弁当のおかずをゆっくり考えていません。
とりあえずチャーハンにすればおかずは適当でイイかな〜?
それでも何にしていいのか決まらず、困った時のから揚げ2連チャンです。
後は適当に・・・・。
見た目ゴチャゴチャな失敗弁当デス。。・ ゚・。* 。 +゚。・.。* ゚ + 。・゚・(ノД`)

長男がお弁当を忘れていったのでデリバリーして来ました。





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★てりやきハンバーグ弁当★と 旅日記 その4
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今日のお弁当
*てりやきハンバーグ と 紫蘇
*アスパラとパプリカのベーコン巻き
*かぼちゃの煮つけ(コゲ風味)
*ウィンナー
YOMEちゃんのダブル人参のサラダ
*プチトマト レタス


本日より2人分弁当の復活です。
何をどれだけ詰めたらいいのか?勘が戻りません。
今日は何とか詰めたけど、明日はどうかな?ドキドキです。(´゚Д゚`;)
とりあえずは今日みたいに寝坊しないようにしなくてはね。


本日のオススメは長男がタネを作った照り焼きハンバーグ!
このお話はまた後日に。
作り置きのテリヤキのタレは、昨日の夜焦って作りました。



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↓↓続きは 旅日記 その4 です。

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★から揚げ弁当★と 旅日記その3
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8月25日(土)のお弁当
*鶏のから揚げ
*肉じゃが
*茄子の揚げ煮
*ブロッコリー プチトマト レタス
*刻みカリカリ梅のおにぎり


久しぶりに二男のぶか弁です。
おそらく炎天下に放置されるであろうお弁当。
何にしようか迷ったけれど、久々のまともなお弁当なので、
好物のから揚げにしました。
ってか、他に食材がなかったんですけどね。
肉じゃがはちょっと心配だったけれど、
保冷バッグに保冷材3個と冷凍ゼリー2つ入れて完璧保冷。
でも・・・食べるとき、おかずがヒンヤリだったみたいです。
う〜ん、難しいなぁ。ンー...(*~・ω・)ゞ



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なかなか皆さんのところに遊びに行く時間が取れません。。・゚゚(ノД`)
学校始まったらゆっくり遊びに行けるかな??





↓↓続きは 旅日記 その3 です

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旅日記 その2
今日のお弁当はおやすみです。
代わりに 旅日記 その2 をお届けいたします。

時間があったら読んでみてくださいね。


↓↓ 旅日記 その2

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★おにぎり弁当(またか!?)★と 旅日記その1
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今日のお弁当
*刻みカリカリ梅のおにぎり(この後海苔を巻きました)



大変ご無沙汰いたしておりました。
なかなか更新する時間が取れませんでした。
お休み中も様子を見に来て下さった方々、
どうもありがとう。ヽ(○´3`)´3`)´3`)ノ ムチュチュー・・あ、いらない・・・?



久しぶりのお弁当は、二男のプール弁当です。
先月に行った、有名大型プールにまたまた自転車で行っています。

一昨年、長野のスーパーで見つけた刻みカリカリ梅。夏のお弁当の便利物です。
何度もこちらのスーパーで探して見たのですが、売っていそうで売っていない。
そんな訳で、今年は旅先にてまとめ買いしてしまいました。


こんなあぢあぢな日のお弁当には、刻み梅をタップリ混ぜ込んだおにぎりが
もってこいですね。
おかずは・・・・ありません。腐ったりすると恐いからね。

から揚げでもなんでも、現地で好きなものを調達しておいでね。

水分もしっかり取るんだよ。


゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゚・*:.。. .。.:*・゜



有名避暑地に行っていた頃は、ちょうど記録・記録の猛暑日でした。
ラッキー!だったけど、涼しいはずのあの地でも結構暑かった。
帰ってくる日には、体中が煮えたぐる暑さを覚悟していたせいか、
意外と耐えられる感じでよかったです。次の日は1日涼しかった(?)しね。

しかし、あの頃よりは少し過ごしやすい気候になったとはいえ、毎日暑いですね〜。
エアコン要らずな私も、ちょくちょくリモコンのスイッチを押しては涼んでいます。

我が家のかわいい毛むくじゃらは・・・、
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あぢ〜・・・・。

だらだらです。

エアコンいれたから、安心して寝てチョウダイな。



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